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Le Riz Long Etuvé est "incollable" : le grain entier (enveloppe + son) subit un bain de vapeur sous pression, faisant migrer vitamines et sels minéraux au cœur du grain, ce qui durcit l'amidon. Décortiqué puis séché, sa texture particulière rend les grains incollables et de parfaite tenue.
Destiné à tous les riz d'accompagnement, aux grandes salades et pour les préparations dont le riz pourra être réchauffé.
Issu d'une exploitation en haute valeur environnementale.
La Rizière
Domaine St-Gabriel
11800 Marseillette