À LA UNE
Ingrédients
Réalisation
Mélanger le beurre, le sel, le parmesan et l’œuf jusqu’à avoir une pâte homogène. Ajouter la farine et la levure. Incorporez les olives noires dénoyautées et détaillées. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°. Faire des petites boules et les faire chauffer durant 10 minutes. Laisser refroidir 1h.
A déguster avec une salade !
Ingrédients
Réalisation
Faire tiédir le lait et y ajouter la levure et le sucre. Ajouter la farine, le sel, l’huile d’olive et les olives Lucques dénoyautées. Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une boule. Couvrir d’un torchon humide et laisser reposer 1h30. Diviser la pâte en 8 parts et rouler les en boudin pour former les bretzels.
Faire chauffer de l’eau avec du bicarbonate et y pocher les bretzels pendant 1 minutes 30. Préchauffer le four à 200°. Badigeonner les bretzels avec le lait et l’huile d’olive restants. Enfourner les bretzels 15 à 20 minutes.
Laisser tiédir avant de déguster.
Ingrédients
Réalisation
Battre les œufs et mélanger avec le sucre et le sel. Mélanger la farine et la farine avant de les ajouter au mélanger ci-dessus. Ajouter l’huile d’olive Lucques, la crème de marron, et le rhum. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pate lisse.
Préchauffer le four à 15° et répartir la pâte dans un moule à gâteau et cuire au four pendant 40 minutes.
À déguster froid ou chaud.